Ze hebben me hier geleerd hoe ik galletten of
cuesera moet maken. Heel simpel, maar je moet er toch de techniek voor in je vingers hebben. De gallet ik uitgerold heb, was wat hoekig. Alle begin is moeilijk hé. Wel lekker als brood ergens bij. Een soort van toast.
Het resultaat mag toch gezien en geproefd worden. De volgende lading moet ik helemaal zelfstandig maken.
6 opmerkingen:
En kunnen we nu, als je weer terug bent, een keertje Algerijns komen eten bij jou??!
Oei, dan moet ik toch ook de volgende les nog nemen: couscous en de algerijnse saus maken.
Ze moesten trouwens winnen tegen Egypte, maar in Soudan. Op zich is het niet meer dan storm in een glas water. Er wordt iets gezegd en meteen gaat dat z'n eigen leven leiden. Dat heb je hier heel sterk. Maar het is idd een ander land, want een land lam leggen owv een voetbalmatch, dat gebeurt bij ons niet.
Ik hoorde vandaag op de radio dat er 24 doden zijn gevallen bij deze rellen (en ik weet niet hoeveel gewonden). Dat is echt niet normaal!!! En maak je maar geen zorgen over de kookles! Hoewel couscous met Algerijnse saus ook wel heel goed klinkt! Werken ze in Algerije ook met zo'n tajin, net als in Marokko?!
idd, niet normaal! Jammer genoeg zijn er bij ons met carnaval ook steeds mensen die het leven laten... Tajin wordt hier ook gebruikt, maar ook een couscouskoker en een bepaalde pan om galetten te maken.
gisteren nog gedacht, Leona haar galetten zouden ook gepast hebben op het feestje, het zal voor een andere keer zijn. Jef
:-))
Die kan ik idd wel een keer maken. Dat is niet zo moeilijk. Merci. Ook voor het fijne feestje.
Een reactie posten